Orez cu ragu de cocktail de fructe de mare

1.Pune morcovii în robot şi mixează-i bine. Adaugă pătrunjelul, ardeiul, ţelina apio şi mai mixează de câteva ori.

2.Pune pasta rezultată într-un wok, toarnă deasupra un pic de apă sau supă limpede de legume/peşte şi lasă să dea câteva clocote. Adaugă apoi fructele ed mare şi ţine-le câteva minute, cât să se pătrundă. 

3.Între timp, fierbe orezul în apă cu sare, fără să amesteci prea des. După 12-15 minute sau când orezul a absorbit lichidul, dă deoparte şi aerează cu o furculiţă. 

4.Serveşte orezul cu ragu de cocktail de fructe de mare şi un pahar cu vin.

credit foto: Thinckstock