Orez prăjit cu ouă și ghimbir

Aromele chinezești, mereu încântătoare.

Dificultate: ușor

Timp de preparare: rapid

Porții: 4

Ingrediente:

• 3 linguri ulei floarea soarelui
• 100 g ghimbir, fin feliat
• 50 g usturoi, fin feliat
• 100 g crevete decojit, crevete fiert
• 3 fire ceapă verde, feliat subțire
• 3 ouă bătute
• 600 g orez fiert
• 50 ml vin de orez
• 50 ml sos de soia

Modalitate de preparare:

1. Se încălzește uleiul într-o tigaie de tip wok.
2. Se adaugă ghimbirul și usturoiul și se călește pentru câteva secunde, până își schimbă culoarea.
3. Se adaugă creveții și ceapa albă și se fierbe pentru încă 3 minute.
4. Adăugați oul bătut și amestecați energic pentru câteva secunde.
5. Adăugați orezul fiert și prăjiți totul timp de 10 minute.
6. Turnați vinul de orez și sosul de soia.
7. Amestecați bine și serrviți preparatul imediat.

Credit Foto: 123RF