Ouă Benedict, rețeta lui Gordon Ramsey

Mic dejun perfect cu ajutorul lui Gordon Ramsey.

Dificultate: ușor

Timp de preparare: rapid

Porții: 4

Ingrediente:

• 3 linguri oțet din vin alb
• 4 ouă
• 2 chifle
• sos Hollandaise fierbinte
• 4 felii suncă Serrano

Modalitate de preparare:

1. Plasați pe foc o oală mare cu o cantitate de apă  la fiert în care adăugați oțetul.
2. Spargeți oăle în 4 cești de cafea.
3. Tăiați chiflele pe jumătate și încălziți-le pe un grătar.
4. Agitați apa energic și adăugați pe rând câte un ou și fierbeți câte 2-3 minute.
5. Îndepărtați oul cu o lingură.
6. Repetați operațiunea cu fiecare ou.
7. Turnați pe fiecare chiflă câte o cantitate de sos fierbinte, adăugați șuncă și acoperiți cu ou.
8. La final puneți sos din abundență.
9. Serviți preparatul cald.

Credit Foto: 123RF