Oua coapte cu bacon

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

• Ei bine, ieri am facut reteta asta – suntem la o mica cura de non-carne :)
  Iata sfaturile mele:
  1. Am preferat sa folosesc forma flexibila de teflon, si nu pe cea metalica (rigida). Am facut bine se pare, pentru ca – dupa racire – am scos cu usurinta preparatele din alveole (prin usoara impingere cu degetul)
  2. Componentele trebuie taiate cat mai marunt – altfel apar niste cocoloase inestetice.
  3. Compozitia NU trebuie presata excesiv in forme – albusul trebuie sa aiba loc sa se „strecoare” si sa inchege amestecul
  4. Compozitia trebuie sa umple cam 1/2-2/3 din volumul alveolei – altfel oul da pe afara si arata uratel… Sau folositi oua mai mici (eu le iubesc totusi pe cele „L”…) sau folositi 2 oua de prepelita in loc de unul de gaina
  5. Voi incerca sa fac un test cu albusul batut (si cu putina smantana…), cred ca ar arata mai bine. E drept, ar dura ceva mai mult… dar cred ca se merita.

  Felicitari pentru reteta!
  Este simpla si foarte „flexibila” – pot fi realizate tot felul de combinatii.
  Ma gandesc sa incerc o varianta si cu peste :)

  Răspunde
• completare:
  1. n-am avut bacon, ci carnaciori. Mi-a fost frica sa nu ramana nefacuti, asa ca i-am taiat in rondele mici si i-am „calit” un pic intr-o tigaie, cu putin ulei si putina ceapa
  2. nici rosii cherry n-am avut, asa ca am taiat rosiile mari in cubulete delicate :)
  3. am pus si masline taiate – da, imi cam plac maslinele :)

  Răspunde
• Cred ca a iesit grozav! Iti multumim pentru comentariu.

  Răspunde