Home » Pancakes (clatite americane) cu ricotta şi sos de mere

Pancakes (clatite americane) cu ricotta şi sos de mere

  1. Într-o tigaie înaltă încinge două linguri cu unt. Adaugă merele tăiate cubuleţe, scorţişoara, două linguri cuzahăr, jumătate din cantiatea de coajă de lămâie şi un praf de sare. Ţine pe foc până merele devin aurii, dar rămân ferme. Ţine sosul de mere la cald.
  2. Într-un castron, cerne făina împreună cu praful de copt, un praf de sare, restul de zahăr. Separat, bate gălbenuşurile cu laptele călduţ, brânza ricotta şi coaja rasă de lămâie rămasă. Toarnă apoi amestecul peste cel de făină.
  3. Separt, bate albuşurile spumă şi încorporează-le în compoziţia de pancakes (clătite americane).
  4. Unge cu puţin unt o tigaie şi coace mici clătite. Serrveşte-le calde cu sos de mere deasupra.

credit foto: Thinckstock

 

Poza principala

178864745-mica.jpg

2 mere ionatane

½ linguriţe cu scorţişoară

65 g zahăr

unt nesărat

1 linguriţă cu coajă rasă de lămâie

sare

 

pentru pancakes:

180 g făină

3 ouă

1 linguriţă cu praf e copt

375 ml lapte

125 g brânză ricotta

 

sare

Un desert iubit de toţi ai casei.
Numar de portii
4
Facebook Comments

Echipa eCuisine

Adaugă comentariu

Click aici pentru a comenta

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Urmărește-ne și pe Pinterest!

PUBLICITATE

PUBLICITATE

PUBLICITATE