Paste cu dovleac

1. Fierbeți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
2. Într-o tigaie, topiți untul, iar când acesta începe să sfârâie, adăugați făina și gătiți la foc potrivit amestecând continuu, timp de 2 minute.
3. Adăugați usturoiul tocat și mențineți pe foc încă 30 de secunde.
4. Turnați laptele împreună cu rozmarinul.
5. Creșteți căldura și gătiți pentru 5-6 minute, până când sosul începe să se îngroașe.
6. Amestecați sosul cu piureul de dovleac și condimentați cu scorțișoară, sare și piper.
7. Amestecați cu un tel pentru a omogeniza compoziția.
8. Adăugați pastele și serviți imediat.
9. Presărați parmezan, fulgi de chili și rozmarin. 

 Credit Foto: Thinkstock/ getty images