Paste cu spanac si somon

1. Preincalziti cuptorul la 180 de grade.

2. Ungeti usor o tava cu ulei.

3. Adaugati apa, sarea si uleiul si fierbeti. Puneti pastele si gatiti pentru 8-10 minute, „al dente”. Scurgeti apa si adaugati mai mult ulei pentru a impiedica pastele sa se lipeasca.

4. Puneti mazarea in apa sarata intr-o cratita si fierbeti 8-10 minute sau pana cand mazarea e moale, apoi puneti deoparte. Amestecati menta tocata, coriandrul si spanacul.

5. Adaugati concentratul de supa dizolvata si fierbeti pentru 5 minute pana cand e gata. Turnati smantana si fierbeti pentru inca 2 minute, amestecand. Transferati compozitia intr-un blender si pasati-o.

Asezonati cu sare si piper si puneti deoparte, la cald.

6. Puneti pestele cu unt in tava unsa cu ulei la inceput, stropiti cu suc de lamaie si presarati patrunjel si usturoi. Coaceti la cuptor pentru 5-8 minute sau pana cand pestele se poate desface usor cu o furculita.

Serviti cu pastele fierte si sosul cremos.