Prânz sănătos și super bogat în fibre.
Dificultate: ușor
Timp de preparare: rapid
Porții: 4
Ingrediente:
- 400 g paste tip penne
- 2 lingurițe ulei măsline
- 1 vânătă mare, tăiată în cuburi
- 2 căței de usturoi
- 1/2 linguiță zahăr
- 8 roșii coapte bine, tocate
- 2 lingurițe capere
- 1 mână pătrunjel, tocat mărunt
Modalitate de preparare:
- Se fierb pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
- Între timp, se încălzește uleiul într-o tigaie și se prăjesc vinetele timp de 5 minute.
- Asezonați după gust.
- Se adaugă usturoiul și zahăr, și se prăjește timp de încă 2 minute, până când usturoiul se înmoaie.
- Adăugați roșiile, caperele și pătrunjelul în tigaie.
- Lăsați 2 minute și adăugați pastele scurse de excesul de apă.
Credit Foto: 123RF
Facebook Comments
Adaugă comentariu