Penne cu pui si broccoli

1. Încingeți cuptorul la 200 de grade.
2. Într-o oală cu apă și sare combinați pastele și broccoli.
3. Fierbeți conform instrucțiunilor de pe cutie, pentru aproximativ 8 minute.
4. Scurgeți de excesul de apă, păstrând două căni.
5. Adăugați din nou în oală pastele si broccoli.
6. Încălziți ueliul într-o cratiță mare și asezonați pieptul de pui cu sare și piper.
7. Adăugați carnea în tigaie cu partea condimentată în jos.
8. Când carnea prinde o culoare aurie, atunci întoarceți-o pe partea cealaltă.
9. Folosiți un termometru de bucătărie pentru a verifica când carnea este gata. În momentul în care a atins 155-160 de grade, o puteți scoate din tigaie.
10. Când este gata, transferați-o într-o tavă de cuptor. Acoperiți cu folie și păstrați-o la cald în cuptorul preîncălzit.
11. Adăugați untul în tigaie iar când acesta s-a topit adăugați ciupercile.
12. Presărați-le cu sare și lăsați-le să se gătească pentru 7-8 minute.
13. Adăugați usturoiul și mențineți pentru încă 30 de secunde.
14. Adăugați crema de brânză și gătiți până când aveți o compoziție omogenă și netedă.
15. Încorporați 1 cană de apă de la paste și amestecați energic.
16. Completați cu parmezanul ras.
17. Turnați sosul peste amestecul de paste și broccoli. În cazul în care sosul nu este destul de cremos , mai adăugați apă.
18. Distribuiți în farfurii și adăugați pe deasupra carne tăiată fâșii.
19. Serviți prepartul cald.

Credit Foto: 123RF