Perle tapioca cuscus

Dificultate: ușor

Timp de preparare: îndelungat

Porții: 6-8 

Ingrediente:

• 500 g tapioca
• 400 g zahăr
• 400 g nucă de cocos razuită
• 250 ml lapte condensat ( la cutie )
• 500 ml apă
• 500 ml lapte
• 1 vârf cuțit sare

Modalitate de preparare:

1. Se aduce apa în punctul de fierbere, se adaugă perlele de tapioca și zahărul, lăsați să fiarbă 30 de minute.
2. Se adaugă 300 g din nuca de cocos, un praf de sare și lapte.
3. Amestecați bine și așezați compoziția pe un platou.
4. Lăsați-o să se răcească pentru 2 ore.
5. Decorați cu nuca de cocos rămasă și turnați deasupra laptele condensat.
6. Serviți imediat sau după ce ați ținut la rece câteva ore.