Home » Mâncăruri » Peste in crusta de parmezan
Mâncăruri

Peste in crusta de parmezan

1.Amestecă într-un castron pesmetul proaspăt, pătrunjelul toat fin, parmezanul, coaja rasă de lămâie, sare şi piper după gust. Toarnă deasupra uleiul şi amestecă bine.

2.Pune pe fiecare file de peşte amestecul de pesmet şi parmezan şi preasză bine cu degetele sau cu dosul lingurii.

3.Aşază fileurile de peşte pe o tavă tapetată cu hârtie de copt şi dă-o apoi la cuptorul preîncălzit. După un sfert de oră sau după ce pesmetul a devenit crocant, scoate tava.

4.Opăreşte sparanghelul/fasolea verde în apă cu sare, pentru 3-4 minte, şi pune-o pe farfurii alături de peştele în crustă de parmezan şi pesmet. Stropeşte cu oţet balsamic după gust.

credit foto: Thinckstock

Poza principala

peste_in_crusta_de_parmezan_mi.jpg

4 x 200 g file de peşte (cod, somon, peşte-spadă, rechin)

120 g pesmet proaspăt

1 legătură de pătrunjel

100 g parmezan

1 linguriţă cu coajă rasă de lămâie

1 linguriţă cu ulei de măsline

200 g sparanghel/fasole verde

oţet balsamic

Un preparat ideal pentru mesele de weekend.
Numar de portii
4
Facebook Comments

Echipa eCuisine

Adaugă comentariu

Click aici pentru a comenta

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Urmărește-ne și pe Pinterest!

PUBLICITATE

PUBLICITATE

PUBLICITATE