Peşte cu legume

1.Spală bine peștii, după care stropește-i cu puţină zeamă de lămâie.
 
2.Condimentează-i cu sare și freacă-i bine cu usturoi. În interior, pune câţiva căţei de usturoi și ceapa tăiată julien.
 
3.Așază fiecare pește pe câte o bucată de hârtie de copt. De jur împrejur, pune câteva roșioare și bastonașe de dovlecel.
 
4.Stropește cu puţin ulei și lasă la cuptor aproximativ 30 de minute. Servește imediat, alături de un pahar cu vin.