Pește cu orez negru

1. Înăbușă ceapa tocată fin, adaugă orezul și 300 ml de apă.

2. Ține la foc mic, amestecând din când în când, până ce se leagă.

3. Separat, curăță și taie cartoful pe lung, apoi dă-l la cuptor să se rumenească.

4. Condimentează peștele cu sare și stropește-l cu zeamă de lămâie, apoi frige-l pe grătar.

5. Servește-le pe pat de orez și cartof, garnisit cu ceapă verde.