1. Curața peștii, da-i printr-un jet de apa rece și tapoteaza-i cu un șervet de hârtie.
2. Taie ceapa julien și înabuș-o 2-3 minute în ulei înfierbântat. La final, pune un pic de sare, piper și chili.
3. Umple peștii cu compoziția de ceapa și trece-i apoi printrun amestec din trei parți malai și una de faina.
4. Scutura pastravii de surplusul de malai și prajește-i la foc domol. Servește-i imediat, cu garnitura de cartofi natur sau mămăliguță și un pahar cu vin alb rece.
Poza principala
Galerie foto
Un preparat gustos, ușor de gatit, nu are cum sa nu-ți lase gura apa.
Numar de portii
4
Facebook Comments
Adaugă comentariu