Piept de pui in sos mascarpone

1. Pentru început preparați sosul. Tocați ceapa și usturoiul și puneți-le în ulei de măsline la foc potrivit.
2. Turnați vinul și lăsați pe foc până când lichidul s-a evaporat pe jumătate.
3. Încorporați brânza mascarpone și laptele. Amestecați pentru a omogeniza.
4. Aduceți sosul în punctul de fierbere și lăsați-l pentru încă 2 minute după care asezonați cu sare și piper.
5. Presărați carnea cu sare și piper și prăjiți-o la foc iute.
6. Adăugați usturoiul tocat mărunt, roșiile tăiate pe jumătate și imediat după aceea adăugați sosul de mascarpone.
7. Decorați cu frunze proaspete de busuioc și serviți.

Credit Foto: 123RF