Piersici cu brânzeturi și bacon

1. Spala piersicile, îndepartând tot puful de pe ele. Daca preferi, folosește nectarine. Taie-le pe jumatate și îndeparteaza sâmburii.

2. În golul ramas, pune puțin parmezan ras, apoi așaza pe fiecare jumatate de piersica o felie de bacon sau prosciutto, ca o panglica

3. Unge piersicile cu miere și așaza-le într-un vas termorezistent. Pune deasupra câte un cubuleț de gorgonzola și lasa la cuptor, la foc mic, cinci minute

4. Servește-le calde, decorate cu frunze proaspete de menta sau busuioc.

Gem de zmeură fără sâmburi