Rețete simple și ușoare de la Gordon Ramsey!
Timp de preparare: rapid
Porții: 4
Dificultate: ușor
Ingrediente:
- 500 ml fond de pasăre
- 4 linguri ulei măsline
- 1 ceapă curățată și tăiată julien
- 1 cățel de usturoi, curățat și tocat
- 1 linguriță chimen măcinat
- 1 linguriță coriandru măcinat
- 1 1/2 linguriță pudră curry (opțional)
- 10 păstăi cardamom
- frunzele de la câteva fire de cimbru
- 200 g orez basmati
- sare
- piper măcinat
- 20 creveți
Modalitate de preparare:
- Încinge cuptorul la 200 de grade.
- Taie un disc din hârtie de copt care să acopere bine o cratiță termorezistentă, aceea care va fi introdusă la cuptor cu preparatul.
- Decupează în mijloc o gaură pentru aburi (împăturește foaia, taie vârful, apoi despăturește-o).
- Într-o altă cratiță se pune la fiert fondul de pui.
- Într-o cratiță pentru cuptor se încinge uleiul de măsline și se adaugă ceapa, usturoiul, condimentele și cimbrul.
- Căliți pe foc timp de 2-3 minute și adăugați orezul.
- Potriviți cu sare și piper și stingeți cu fondul de pui.
- Așezați deasupra creveții și hârtia pergament decupată și introduceți vasul la cuptor pentru 12 minute.
- Lăsați pilaful acoperit încă 5 minute, apoi serviți.
Notă: Pentru un plus de culoare puteți adăuga 2-3 linguri de mazăre congelată.
Credit Foto: 123RF
*Imaginile sunt cu titlu de prezentare
Facebook Comments
Adaugă comentariu