Placinta cu rinichi de porc

1. Tăiați carnea de porc și rinichii în bucățele. 
2. Prăjiți-le la foc iute pentru 10 minute.
3. Adăugați vinul roșu și condimentele. 
4. Lăsați pe foc până scade la jumătate sosul care ce se va forma.
5. Într-un vas termorezistent ungeți cu ulei și adăugați din aluatul de foietaj o foaie întinsă bine. 
6. Turnați din amestecul de carne cu rinichi, adăugați morcovii și mărul tăiate în cubulețe.
7. Stropiți compoziția cu oțet.
8. Acoperiți cu încă o foie de aluat.
9. Ungeți foaia cu ou bătut și puneți vasul în cuptor până când aluatul se rumenește uniform.

 Credit Foto: Fotolia/ Elzbieta Sekowska