Plăcintă cu varză

1. Căleşte ceapa în puțin ulei încins. Adaugă carnea și un praf de cimbru, apoi lasă să se înăbuşe pe foc mic. 

2. Separat, căleşte varza tăiată fideluţă și bine stoarsă. Adaugă apoi carnea înăbuşită şi potrivește gustul de sare și piper. 

Clatite cu varza

3. Unge cu ulei două-trei foi de plăcintă și așază-le în tava unsă și ea. Întinde deasupra o parte din amestecul de varză și carne și acoperă cu alte două foi unse de placinta. 

4. Repetă operaţia până se termină umplutura și foile. Ultima foaie unge-o pe deasupra cu gălbenuș. 

5. Coace placinta cu varza la cuptor cam 30-40 de minute, scoate și acoperă tava cu un prosop umed pentru câteva minute.

Plăcintă sărată cu dovleac