Prajitura cu pere si scortisoara

1.Bate spuma cu mixerul untul, zaharul, zaharul vanilinat, laptele si ouale. Adauga faina amestecata cu praful de copt. Toarna aluatul într-o tava (30 x40 cm) acoperita cu hârtie de copt. Lasa la cuptor, la foc moderat, (cuptor electric: 160 ºC, cuptor cu aer fierbinte: 170 ºC, cuptor cu gaz: treapta 3) timp de aproximativ 20 de minute.

2.Rastoarna blatul fierbinte peste o hârtie tapetata cu zahar pudra. Hartia de copt sterge-o cu putina apa rece si trage-o usor de pe blat. Taie blatul pe latime în 2 parti egale.

3.Bate bine cu telul vinul cu Vege gel, adauga zaharul si scortisoara si lasa pe foc, pâna la primul clocot. Pune cubuletele de pere si lasa sa clocoteasca timp de 2 minute.

4.Amesteca continutul plicului de Pudding cu apa si se adauga în compozitia de mai sus. Lasa sa dea în clocot, amestecând continuu. Aromatizeaza cu o lingurița cu esența de portocale si apoi opreste focul.

5.Pune umplutura peste blat si acopera cu celalalta jumatate de blat. Lasa la frigider timp de trei ore. Decoreaza cu frisca pregatita conform instructiunilor de pe plic. Din hartia de copt taie un sablon în forma de para, asaz-o pe suprafata prajiturii si pudreaza usor cu cacao.

Esentele de la Dr. Oetker sunt acum în sticlute mai mari si au o aroma intensa care se mentine si dupa coacere. Pe langa deja clasicele esente de Rom, Vanilie, Migdale si Cafea, Dr. Oetker îsi ofera si 3 esente cu extract natural de Portocale, Lamaie si Menta. Cu doar 3 esente de la Dr. Oetker de 38 de ml poti castiga un voucher de 3000 de euro pentru utilarea bucatariei tale, aparate pentru tarte sau multe alte ustensile de prajiturit. Inscriete în promotie, trimitand numarul bonului fiscal online, pe www.oetker.ro, sau prin sms la 1878. Nu uita sa intri pe site-ul http://www.promotii-oetker.ro/esente2012, unde te poti înscrie în campania nationala de Esente Dr. Oetker, îti poti alege reteta preferata din retetarul Dr. Oetker pregatit special pentru tine, sau poti participa la un miniconcurs cu premii.