Prajitura cu prune si scortisoara

1. Într-un castron, cerne faina cu un praf de sare. Fa în mijloc o adâncitura și pune untul taiat în cubulete, zaharul și apa. 

2. Framânta toate aceste ingrediente pâna ce obtii un aluat bine legat. Acopera aluatul cu folie și lasa-l la rece 30 de minute.

3. Într-o tava unsa cu unt, întinde bine aluatul. Așaza prunele taiate în sferturi – încearca sa pui feliile una lânga alta, astfel încât sa nu ramâna spatiu. 

4. Presara zahar și un praf de scortișoara. Lasa la cuptor, la foc moderat, 30-35 de minute. 

5. Servește numai dupa ce s-a racit.

Găluște cu prune