Pui cu legume la cuptor

Puiul se taie in jumatate, se spala si se condimenteaza cu sare si piper. Broccoli si conopida se spala si se rup buchetele. Cartofii se curata si taie cuburi, morcovul se curata si se taie rondele, iar ceapa se curata si se taie „pestisori”. Se amesteca toate legumele taiate si se condimenteaza cu usturoi, sare piper si ulei de masline. Apoi, se aseaza intr-o tava unsa cu putin ulei. Deasupra se aseaza puiul. Adaugam o cana de apa, acoperim cu o folie de aluminiu si introducem preparatul in cuptorul incins. Cand este aproape gata se indeparteaza folia si se mai lasa 5-10 minute pentru a se rumeni. Pofta buna!