Pui cu tequila si lime

1. Plasați puiul într-o pungă specială pentru a fi păstrată la frigider.
2. Amestecați tequila, fulgii de ardei roșu, sucul și coaja de limetă, sarea și uleiul de măsline.
3. Adăugați acest amestec peste carnea de pui.
4. Sigilați punga, așezați-o într-o tavă și mențineți puiul la marinat în această pungă, pentru minim 6 ore, sau pe timpul nopții. Poate fi ținută până la două zile.
5. Încingeți cuptorul la 220 de grade.
6. Scoateți puiul din pungă și rezervați sucul într-un castron. 
7. Lăsați puiul într-o tavă pentru 30 de minute timp în care va ajunge la temperatura camerei.
8. Când puiul este gata pentru a fi introdus la cuptor, adăugați jumătate din marinadă peste acesta și coaceți pentru 25 de minute.
9. Scoateți puiul și adăugați restul cantității de marinadă. 
10. Reintroduceți vasul la cuptor pentru încă 25-30 de minute.
11. Serviți puiul cu coriandru tocat, felii de limetă și salată la alegere.

  Credit Foto: 123RF