1. Preincalziti cuptorul la 180 de grade.
2. Pentru umplutura: Puneti o lingura de ulei intr-o tigaie si caliti ceapa pentru doua minute. Opriti focul, adaugati mustarul, firimiturile si ierburile si amestecati.
3. Crestati fiecare piept de pui, pe lungime. Cu o lingurita, puneti umplutura in fiecare bucata de pui. Puneti o frunza de salvie, apoi infasurati fiecare bucata de pui intr-o felie de bacon, prinzand-o cu scobitori pentru a nu se desprinde.
4. Asezati prazul, pastarnacul si morcovul intr-o tava. Turnati 300 ml de apa calda peste ele. Puneti bucatile de pui peste legume, asezonati si stropiti cu restul de ulei. Dati la cuptor pentru 30 de minute. Scoateti puiul umplut cu legume din cuptor, amestecati si mai dati la cuptor pentru inca 30 de minute sau pana cand legumele la cuptor si carnea sunt moi.
2 bucati piept de pui cu os
2 frunze de salvie
2 felii bacon afumat
1 fir de praz, tocat
2 pastarnaci, curatati si taiati
2 morcovi, curatati si taiati
sare si piper negru proaspat macinat
Pentru umplutura:
2 linguri ulei de masline
1 ceapa rosie mica, curatata si tocata
2 lingurite mustar Dijon
4-5 linguri firimituri de paine
1 lingura patrunjel+salvie
scobitori
Adaugă comentariu