Pui vienez

1. Bate carnea de pui (2 piepți și 3-4 pulpe dezosate), condimenteaz-o cu sare şi piper şi rumeneşte-o pe grătar.

2. Curăţă cartofii, taie-i cubuleţe şi pune-i la fiert în apă cu sare. Separat, călește ciupercile cu ceapa. 

3. Adaugă smântâna amestecată cu făina. Lasă pe foc aproximativ 20 de minute.

4. Într-un vas termorezistent aşază cartofii fierţi, apoi amestecul de ciuperci cu smântână şi pieptul de pui tăiat fâşii. Rade deasupra caşcaval şi lasă la cuptor cam 10-15 minute.

Vita Stroganoff