Bucatarii internationale Carne Gustari si garnituri Sandvisuri si tarte

Burrito de vită, gătit lent

Dă startul petrecerilor de vară alături de prieteni și răsfață-i cu cel mai gustos burrito.

Dificultate: ușor

Timp de preparare: îndelungat

Porții: 4

Ingrediente:

  • 4 căței de usturoi mari, decojiți
  • 1 lingură oregano uscat
  • 1 lingură boia dulce
  • 1 lingură chimion măcinat
  • 2 linguri de boabe de coriandru măcinate
  • 2 linguri ulei floarea soarelui
  • 700 g mușchi de vită, tăiat pe lungime și apoi în sferturi
  • 450 g roșii tocate
  • 2 ardei grași roșii, tăiați pe lungime și tocați
  • 4 linguri pastă de roșii
  • 1 linguriță ardei iute jalapeno murați
  • câteva crenguțe coriandru
  • 1 frunză de dafin
  • 8 foi de tortilla de porumb
  • sare
  • piper măcinat

Pentru umplutură:

  • brânză cheddar rasă
  • măsline negre
  • roșii feliate subțire
  • salată verde

Modalitate de preparare:

  1. Puneți usturoiul pe un tocător, presărați-l cu puțină sare și striviți-l.
  2. Transferați usturoiul într-un castron și amestecați până când se transformă într-o pastă.
  3. Amestecați pasta cu oregano, boia, chimion, coriandru măcinat și ulei.
  4. Frecați bucățile de carne cu acest amestec, apoi asezonați-le cu sare și piper.
  5. Puneți roșiile, ardeii, pasta de roșii, ardeii jalapeno, dafinul și tulpinile de coriandru în oala slow cooker, iar deasupra așezați bucățile de carne.
  6. Acoperiți cu capacul și gătiți totul pentru 10 ore pe modul LOW, până când carnea devine fragedă.
  7. Scoateți carnea, acoperiți-o cu folie și lăsați-o să se odihnească aproximativ 10 minute.
  8. Aruncați foaia de dafin și tulpinile de coriandru, acoperiți oala din nou și păsatrați sosul cald.
  9. Între timp, încingeți cuptorul la 180 de grade.
  10. Înfășurați foile de tortilla în folie de aluminiu și încălziți-le 10 minute.
  11. Rupeți carnea fâșii, amestecați-le cu sosul din oală și asezonați cu sare și piper.
  12. Puneți câte o grămăjoară de carne în centrul fiecărei felii de tortilla.
  13. Adăugați variantele de umplutură după gust, presărați frunze de coriandru, rulați tortilla și repetați operașiunea cu restul ingredientelor.

Credit Foto: 123RF

Facebook Comments


PUBLICITATE

EVENIMENTE



PUBLICITATE