Legume Slowly Veggie Supe si ciorbe Vegetarian

Supă cremă în 15 minute

Legume primăvăratice într-o super supă cremă, gata în 15 minute.

Dificultate: ușor

Timp de preparare: rapid

Porții: 4

Supă cremă

Ingrediente:

  • 1 cub de unt sau câțiva stropi de ulei de măsline
  • 1 legătură ceapă verde, tocată
  • 3 dovlecei, tocați
  • 200 g mazăre cu păstăi, proaspătă sau congelată
  • 900 ml supă de legume fierbinte
  • 85 g năsturel
  • 1 mână frunze de mentă
  • 2 linguri iaurt grecesc

Modalitate de preparare:

  1. Se încălzește uleiul sau untul într-o tigaie și se adaugă ceapa verde împreună cu dovleceii și se amestecă bine.
  2. Acoperiți și fierbeți timp de 3 minute.
  3. Adăugați mazărea și supa de legume.
  4. Aduceți în punctul de fierbere și lăsați încă 4 minute.
  5. Îndepărtați de pe sursa de foc, încorporați năsturelul și menta și amestecați până când acestea sunt ofilite complet.
  6. Treceți amestecul printr-un blender până când prinde o consistență cremoasă, împreună cu iaurtul.
  7. Distribuiți în boluri și adăugați suplimentar iaurt dacă mai doriți.
  8. Se servește caldă sau rece.

Iată cum supa cremă este o alegere super rapidă și extrem de sănătoasă.

Autor: Daniela Niculi

Credit Foto: 123RF

Facebook Comments


PUBLICITATE

EVENIMENTE



PUBLICITATE