Slowly Veggie Sosuri Vegetarian

Pesto cu superalimente

Încearcă un pesto cu broccoli și alte alimente spectaculoase pentru a completa textura minunată a pastelor.

Dificultate: ușor

Timp de preparare: rapid

Ingrediente:

  • 1 broccoli
  • 1 legătură mare de busuioc
  • 1 legătură pătrunjel
  • 1 mână generoasă cu frunze de spanac
  • 1 lămâie
  • 1 mână semințe de dovleac sau floarea soarelui
  • 60 g parmezan (opțional)
  • 1 cățel de usturoi (presat)
  • sare de mare
  • piper măcinat
  • 4 linguri ulei de măsline

Modalitate de preparare:

  1. Se toacă broccoli și se tranferă într-un procesor de alimente timp de câteva secunde, până când este tăiat mărunt.
  2. Se adaugă busuiocul, pătrunjelul și spanacul și pulsați din nou, până când în cele din urmă tocat și amestecat cu broccoli.
  3. Se adaugă sucul de la 1/2 lămâie, parmezan (dacă utilizați), usturoiul și semințe de dovleac.
  4. Asezonați cu sare de mare și piper, pulsați din nou până când amestecul este combinat și fin tocat.
  5. Se adaugă uleiul de măsline și procesați în ultima rundă la viteză mare.
  6. Gustați și ajustați aromele adăugând mai multă lămâie, sare sau piper, dacă este necesar.
    A se păstra într-un borcan de sticlă în frigider timp de până la 3 zile.

Credit Foto: 123RF

Facebook Comments


PUBLICITATE

EVENIMENTE



PUBLICITATE