Legume Slowly Veggie Supe si ciorbe Vegetarian

Gazpacho gros a la Gordon Ramsey

Cum să faci un gazpacho gros? Învață de la Gordon Ramsey!

Dificultate: ușor

Timp de preparare: rapid

Porții: 4

Ingrediente:

  • 1/2 castravete
  • 6 roșii prunișoare, coapte și tocate
  • 1 ceapă roșie mică, tocată mărunt
  • 1 cățel de usturoi, curățat și tocat
  • 1 ardei roșu tocat mărunt
  • zeama de la 1 lămâie
  • sare
  • piper măcinat
  • 300 ml stoc de pui
  • 300 ml suc de roșii
  • sos tabasco (opțional)
  • o mână frunze de busuioc
  • frunze de tarhon, tocate
  • măsline tocate (pentru a servi)

Modalitate de preparare:

  1. Taie castravetele pe jumătate pentru a scoate semințele, apoi tăie pulpa în cuburi.
  2. Pune cuburile într-un castron.
  3. Adaugă roșiile peste castravete, împreună cu ceapa, usturoiul, ardeiul roșu și zeama de lămâie.
  4. Asezonează cu sare și piper după gust, apoi amestecă ingredientele bine.
  5. Adaugă stocul de pui rece pentru a acoperi legumele, apoi pune sosurile și verdețurile.
  6. Acoperă vasul cu folie și lasă la rece pentru aproximativ 4 ore, pentru a se întrepătrunde aromele.
  7. Potriviți gustul cu condimente înainte de a servi, apoi distribuiți gazpacho în boluri și serviți cu măsline tocate și cuburi de castravete (opțional)

Credit Foto: 123RF

*Imaginile sunt cu titlu de prezentare

Facebook Comments



PUBLICITATE

EVENIMENTE

PUBLICITATE