Rosii deshidratate cu aroma de cimbru

1. Setati cuptorul la 150 de grade.

2. Taiati rosiile in 4, imprastiati-le in tavi pe un singur rand si presarati zaharul pe deasupra.

3. Coaceti rosiile in centrul cuptorului pentru 2-3 ore, intorcandu-le din cand in cand, pana ce se usuca, dar raman inca moi. Scoateti-le din cuptor si lasati-le sa se raceasca.

4. Puneti rosiile in straturi, in borcane sterilizate, presarand firele de cimbru printre ele. Turnati apoi suficient ulei de masline incat sa acopere rosiile. Puneti borcanele la frigider si lasati-le cel putin o saptamana inainte sa le serviti, insa nu mai mult de 2 luni.