Ruladă de carne

1.Fierbe orezul, călește ceapa tocată și amestecă-le cu carnea și ouăle. Amestecă foarte bine, ca să se omogenizeze.
 
2.Adaugă verdeţurile tocate mărunt, sare, piper și boia după gust. Amestecă din nou foarte bine, cu mâna.
 
3.Pune în forma tapetată jumătate din cantitate, un rând de castraveciori, cârnatul pe mijloc, din nou castraveciori și restul de carne. Dă la cuptor pentru 30-40 de minute, la foc potrivit.