Rulada de spanac si branza

  1. Bate ouăle cu un praf de sare. Încorporează spanacul tăiat mărunt şi smântâna.
  2. Adaugă făina cernută, sare şi piper alb după gust, bicarbonatul stins cu zeama de lămâie.
  3. Toarnă compoziţia într-o tavă tapetată cu hârtie de copt şi dă la cuptor pentru 15-20 de minute, la foc potrivit. Înainte de a scoate blatul de ruladă, fă testul scobitorii.
  4. Desprinde foaia de copt şi rulează uşor. Lasă să se răcească. Între timp, Amestecă telemeaua rasă cu crema de brânză şi, în funcţie de gust, adaugă un praf de sare.
  5. Unge foaia de ruladă cu crema de brânză şi pune pe mijloc fie gogoşari muraţi sau ardei capia feliaţi ori, pe timp de vară, bastonaşe de ardei gras crud. 
  6. Rulează cu atenţie şi dă la rece 1-2 ore înainte de a felia rulada de spanac.

credit foto: Thinckstock

Poza principala

rulada_de_spanac_si_branza_mi.jpg

350 g spanac fiert, bine scurs

3 ouă 

7 linguri cu făină

4 linguri cu smântână grasă

1 linguriţă cu bicarbonat

1 lingură cu zeamă de lămâie

sare, piper alb

 

pentru umplutură:

300 g cremă de brânză

300 g brânză telemea rasă

gogoşari muraţi/ardei capia copt/bastonaşe de ardei gras crud

Pentru un antreu grozav, colorat şi cu gust bogat, pregăteşte rulada de spanac si branza.
Numar de portii
4-6
Facebook Comments

Echipa eCuisine

Adaugă comentariu

Click aici pentru a comenta

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Urmărește-ne și pe Pinterest!

PUBLICITATE

PUBLICITATE

PUBLICITATE