Rulada pufoasa

Intr-un castron, freaca margarina spuma cu zaharul tos (de preferat, cu textura mai fina). Toarna apa minerala impreuna cu sucul de lamaie, vanilie dupa gust si mierea dizolvata si amesteca.

Incorporeaza faina cernuta impreuna cu praful de copt si un pic de sare. Toarna compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si da la cuptorul incins pentru 15-20 de minute.

Rastoarna blatul cu tot cu hartia de copt pe un prosop de bumbac si ruleaza cu atentie. Lasa cateva minute, deruleaza, scoate hartia si unge cu un strat generos de gem de fructe de padure ori alt gem preferat. Ruleaza din nou si lasa sa se racoreasca.

Inainte de o a servi, pudreaza rulada de post cu zahar ori, daca preferi ciocolata, imbraca rulada pufoasa cu ciocolata neagra topita pe Bain-Marie.

Prajitura cu dulceata
Revista Femeia de Azi