1. Prefierbe foile de lasagna în apă cu sare pentru 5-6 minute. Scoate-le și pune-le în apă rece.
2. Amestecă ricotta cu o mână de frunze de rucola, rozmarin, sare și piper după gust.
3. Taie foile de lasagna în două, unge-le cu crema de ricotta, pune deasupra câte o felie de șuncă și rulează strâns. Așază rulourile într-o tavă termorezistentă unsă cu puțin unt.
4. Topește restul de unt, adaugă făină și diluează cu laptele călduț. Amestecă pentru a nu se forma cocoloașe, pune un praf de sare, piper și nucșoară (dacă-ți place gustul).
5. Toarnă sosul peste rulouri și dă la cuptor pentru 25 de minute. Servește aceste rulouri de lasagna cu ricotta alaturi de o salată verde și un pahar cu vin alb.
credit foto: Photoland/Profimedia
9 foi de lasagna
400 g ricotta
200 g șuncă
200 ml lapte
2 linguri cu unt
1 lingură cu făină
rozmarin verde
rucola
piper măcinat
nucșoară (opțional)
sare
Adaugă comentariu