1.Într-un castron, freacă energic brânza de capră cu gălbenușul și busuiocul tocat. Adaugă porumbul scurs.
2.Separat, taie din bucata de carne 8 felii potrivit de groase. Bate-le ușor cu ciocanul pentru șnițele și condimentează-le cu sare și piper.
3.Pe fiecare bucată de carne, pune câte o lingură din amestecul de brânză. Rulează-le ușor și leagă-le cu sfoară.
4.Rumenește rulourile într-o tigaie cu puțin ulei. Scoate-le pe un platou, iar în grăsimea rămasă adaugă făina.
5.Stinge cu supa legume și sosul de roșii. Lasă să fiarbă, la foc mic, aproximativ 15 minute. Servește rulourile alături de legume înăbușite în unt și sosul din tigaie.
Credit foto: Photoland/Profimedia
800 g pulpă de porc
100 g porumb din conservă
200 g brânză de capră
1 gălbenuș
300 ml supă de legume
2 linguri de făină
1 lingură cu busuioc tocat
1 lingură cu sos de roșii
3 linguri de ulei
sare
piper
Adaugă comentariu