Rulouri din omletă

1. Într-un castron, bate bine ouăle cu apa minerală și un praf de sare.

2. Din amestecul de ouă, coace două, trei omlete, în funcţie de mărimea tigăii.

3. Scoate omleta pe un platou și taie din ea fâșii late de 6-8 cm. Pe fi ecare fâșie, pune câte o bucată de șuncă. Unge cu brânză topită din belșug.

4. Pune frunzele de rucola , iar în mijloc, câte o roșioară. Rulează ușor și, ca să nu se desfacă, prinde cu scobitori. Serveste aceste rulouri din omleta imediat!

Rulouri din vinete cu legume