Salată cu cușcuș în 10 minute

Idei rapide pentru masa de prânz, ideale pentru la birou? Vă propunem o salată gata în doar 10 minuute.

Dificultate: ușor

Timp de preparare: rapid

Porții: 2

Ingrediente:

• 100 g cușcuș
• 200 ml apă fierbinte
• 2 fire ceapă verde
• 1 ardei roșu
• 1/2 castravete
• 50 g brânză feta, tocată
• 2 linguri pesto
• 2 linguri semințe de pin

Modalitate de preparare:

1. Plasați cușcușul într-un bol și adăugați apa fierbinte.
2. Acoperiți cu un capac și lăsați deoparte timp de 10 minute.
3. Între timp tocați ceapa și pregătiți restul ingredientelor.
4. Adăugați-le peste cușcuș și asezonați cu sare și piper.
5. Încorporați sosul pesto iar la final presărați brânză feta și nucile de pin.
6. Puteți completa această salată și cu roșii cherry.

Credit Foto: 123RF