Salată cu fileuri de pește

1. Bate bine ouăle cu făina până se desfac toate cocoloașele.

2. Taie fileurile de pește în jumătăţi, astfel încât să semene cu niște beţișoare. Condimentează-le cu sare și piper și tamponează-le cu un șervet curat.

3. Trece fileurile prin ouăle bătute cu făina și rumenește-le pe ambele părţi în ulei, la foc iute.

4. Așază în boluri frunzele de salată, roșioarele și fileurile de pește. Stropește cu lămâie și servește imediat.

Chifle asiatice cu salata de pui