Salata cu jumari

Spala bine cartofii si pune-i la fiert in coaja, in apa cu un praf de sare. Dupa ce s-au fiert, lasa-i sa se racoreasca putin, curata-i de coaja, taie-i cubulete si pune-i intr-un castron.

Adauga castravetii murati taiati rondele si ceapa rosie taiata julien. Potriveste de sare si piper, dupa gust.

Separat, fierbe ouale in apa cu o lingurita cu sare pentru a nu se sparge. Dupa ce au fiert, lasa-le in apa rece cateva minute pentru a le curata mai usor.

Taie-le in felii si pune-le peste cartofi impreuna cu jumarile. Stropeste salata cu jumari cu putin ulei si otet si aromatizeaza cu verdeata tocata fin.

Salata de boeuf

Cosulete cu salata de ton