Salata cu muschi de vita

1. Spălați frunzele de salată, tocați-le în bucăți potrivite și aranjați-le în 4 farfurii de salată.
2. Tăiați carnea de vită în fâșii subțiri, de 0,5 cm. 
3. Curățați cățelul de usturoi și feliați-l subțire.
4. Amestecați usturoiul cu muștar și 2 linguri de ulei de rapiță. Combinați acest amestec cu carnea de vită și lăsați-o să se marineze pentru 1 oră la frigider.
5. Îndepărtați usturoiul înainte de a fi gătită.
6. Încingeți 1 lingură de ulei într-o tigaie și prăjiți feliile de carne la foc iute pe ambele părți.
7. Condimentați carnea cu sare și piper și distribuiți-o peste salata din farfurii.
8. Peste sosul rămas în tigaie adăugați vinul alb și hreanul.
9. Turnați sosul fierbinte peste salată.
10. Serviți salata caldă imediat după preparare.

Credit Foto: 123RF