Salata de broccoli

Timp de preparare: rapid

Dificultate: ușor

Ingrediente: 

• 70 g stafide
• 1 căpățână broccoli
• 70 g migdale tocate
• jumătate ceapă roșie, tocată fin
• 2 linguri suc lămâie
• 2 linguri oțet orez
• 1 linguriță sare
• piper
• 50 g maioneză

 Modaitate de preparare: 

1. Se încălzește 120 ml apă și se toarnă peste stafide.
2. Se lasă la hidtratat pentru 5 minute.
3. Tocați broccoli într-un procesor de alimente, folosind discut răzătoare. 
4. Într-un bol amestecați brocolli, stafidele scurse de apă, ceapa roșie și migdalele.
5. Amestecați maioneza împreună cu cele 2 linguri de zeamă de lămâie, 2 de oțet, sarea și piperul.
6. Se toarnă acest sos peste salatăși se amestecă pentru a combina bine toate ingredientele.
7. Lăsați salata pentru 30 de minute la frigider înainte de a fi consumată, pentru a se răspândi aromele.