Salata de castraveti

1. Spala castravetii, taie-i bastonașe sau felii și pune totul într-o sită, la scurs.

2. Separat, curata usturoiul și zdrobește-l. Adauga o lingura cu ulei de masline și freaca energic.

3. Într-un castron, amesteca jumatatea de kilogram de iaurt cu usturoiul. Adauga castravetii scurși. Potrivește apoi gustul cu sare.

4. La final, presară deasupra câteva semințe de chimion trase într-o tigaie până își eliberează aromele, feliuțe subțiri de ardei iute și mentă. 

5. Servește dupa ce a stat la rece 15 minute.

Salata orientala (de post)