Salată de dovlecei cu mentă

Arome mediteraneene pentru zile toride de vară.

Dificultate: ușor

Timp de preparare: rapid

Porții: 8

Ingrediente:

• 1/2 ceapă roșie, feliată
• sucul și coaja de la 1 lămâie
• 2 dovlecei
• 1 mână mentă
• 2 lingurițe ulei măsline

Modalitate de preparare:

1. Se amestecă ceapa cu sucul de lămâie, împreună cu sare și se lasă deoparte timp de 10 minute.
2. Când este gata de a se servi, folosiți un curățător de legume pentru a felie dovleceii în panglici subțiri.
3. Adăugați în bolul cu ceapă și lămâie, menta, coaja de lămâie și uleiul de măsline.
4. Amestecați și serviți.

Credit Foto: 123RF