Salată de mozzarella cu sos de busuioc

1. Spală roșiile și taie-le în felii. Pune roșiile într-un castron, procedează la fel cu mozzarella.
 
2. Pune într-un mojar usturoiul și pisează-l fin, adaugă parmezanul și 5-6 frunze mărunţite, sare și piper.
 
3. Pasează totul foarte bine și adaugă puţin câte puţin uleiul de măsline.
 
4. Aranjează alternativ pe un platou feliile de roșie și mozzarella și toarnă sosul de busuioc și încă puţin ulei.
 
5. Dă totul la rece și servește după zece minute, când s-au întrepătruns aromele.