Home » Aperitive, salate, sosuri » Salata de quinoa cu struguri
Aperitive, salate, sosuri

Salata de quinoa cu struguri

Sursa
Fotolia/ MSPhotographic
Salată bogată în proteină, fier și fibre. O combinație gustoasă perfectă pentru masa de prânz de la birou sau pentru cină.
quinoa_cu_struguri.jpg

Timp de preparare: rapid 

Dificultate: ușor 

Ingrediente pentru 4 porții:

  • 170 g quinoa
  • 450 ml apă
  • 2 lingurițe maghiran
  • 1 cană boabe de struguri
  • 80 g migdale
  • 1/8 linguriță sare
  • 2 linguri ulei din semințe de struguri

 

 Modalitate de preparare:

  1. Spălați și clătiți quinoa într-o sită, sub jet de apă rece.
  2. Plasați quinoa într-un vas cu apă și aduceți în punctul de fierbere.
  3. Lăsați să fiarbă la foc mic și acoperiți vasul cu un capac.
  4. Mențineți pe foc pentru 20 de minute, până când quinoa absoarbe apa și devine pufoasă.
  5. Transferați quinoa într-un castron și lăsați-o să se răcească la temperatura camerei.
  6. Într-o tigaie încinsă rumeniți migdalele.
  7. Tăiați boabele de struguri pe jumătate și tocați maghiranul.
  8. Într-un bol de salată combinați quinoa, strugurii și maghiranul.
  9. Adăugați sare după gust, ulei de struguri și zeamă de lămâie.
  10. Se servește la temperatura camerei sau de la rece. 
Facebook Comments

Urmărește-ne și pe Pinterest!

PUBLICITATE

PUBLICITATE

PUBLICITATE