Salata de rucola, zmeura si mozzarella

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

• As dori sa va impartasesc doua reteta delicioase cu rucola ( papadia)

  Salata de papadie:

  Ingrediente: frunze de rucola
  unt
  parmezan
  otet de mere
  sare
  chimen
  muschiulet de vita

  Se curata si se spala frunzele. Intr-o tigaie prajim muschiuletul de vita gratar. In tigaia in care s-a prajit gratarul punem untul si boabele de chimen, adaugam frunzele de rucola, punem sare dupa gust, cand e gata stropim cu putin otet de mere ( sau zeama de lamie proaspata), la final adaugam putin parmezan ras.
  Se serveste ca garnitura langa gratarul de vita.

  Supa de papadie
  Ingrediente:
  frunze de rucola
  usturoi
  parmezan
  1 paharel de iaurt
  4 – 5 oua
  1 – 2 L. faina
  sare

  Se curata si se spala frunzele de rucola , se pun intr-un vas in care in prealabil s-a pus supa de pui ( sau apa). Separat se bat ouale intregi, se amesteca cu faina, cu iaurtul , cu parmezanul ras si cu usturoiul pisat , se adauga in supa si se lasa sa fiarba la foc mic. Se serveste cu crutoane de paine prajita.

  Sunt un deliciu!

  Răspunde
• deci rucola nu are nici o legatura cu papadia. se maninca ca atare, ca salata cu ulei (de masline) otet (balsamic daca aveti) si putin parmezan (shavings, nu stiu sa traduc asta). e foarte buna la gust

  Răspunde
• Asa este, dan4e, numai ca foarte multa lume le confunda, fiind un pic asemanatoare la frunze. Rucola este de fapt voinicica:)

  Răspunde
• Simpla, eleganta, savuroasa.

  Răspunde
• Kitty, poti posta reteta ta aici – – va fi vazuta si apreciata de toata lumea:)

  Răspunde