Scoici proaspete cu paste

1. Dacă folosiți scoici congelate, decongelați-le, clătiți-le și lăsați-le la uscat pe prosoape de hârtie.
2. Separat, într-o oală, gătiți pastele conform indicațiilor de pe cutie și adăugați în ultimele 4 minute, dovlecelul și varza kale.
3. Scurgeți și păstrați la cald. 
4. Pentru a găti scoicile, pulverizați o tigaie cu ulei și plasați pe foc. 
5. Condimentați scoicile cu sare și piper și adăugați-le în tigaie. Mențineți pe foc pentru 6 minute.
6. Scoateți scoicile din tigaie și păstrați-le la cald.
7. Adăugați ulei în tigaia fierbinte și căliți prazul împreună cu usturoiul pentru 3 minute, amestecând in când în când.
8. Într-un bol mediu amestecați laptele și amidonul de porumb până se omogenizează.
9. Adăugați amestecul peste praz împreună cu coaja de lămâie, rozmarinul și 1/4 linguriță sare.
10. Gătiți amestecând continuu până când se îngroașă, nu mai mult de 2 minute.
11. Adăugați amestecul peste paste. 
12. Distribuiți în farfurii, adăugați scoicile, capere și serviți.

Credit Foto: 123RF