Somon thai

Arome și impact asiatic la ora cinei. Află și tu cum trebuie să procedezi.

Dificultate: ușor

Timp de preparare: rapid

Porții: 4

Ingrediente:

• 4 fileuri X 140 g somon
• 2 lingurițe ulei floarea soarelui
• 1 rădăcină mică de ghimbir, curățată și dată pe răzătoare
• 1 ardei iute roșu, fin feliat
• 2 fire ceapă verde, fin feliate
• 1 1/2 linguri sos soia
• 1/4 linguriță zahăr
• 20 g frunze de coriandru, fin tocate

Modalitate de preparare:

1. Încingeți grătarul.
2. Se montează peștele într-un vas de gătit de mică adâncime, apoi se plasează pe grătar pentru 4-5 minute, până devine roz în centru.
3. Se acoperă și se lasă deoparte.
4. Se încălzește o tigaie tip wok.
5. Se adaugă uleiul, apoi se prăjește ghimbirul, ardeiul și ceapa verde.
6. Mențineți pe foc timp de 2-3 minute.
7. Încorporați sosul de soia, zahărul și un strop de apă.
8. Presărați coriandru și serviți imediat cu somon.
9. Serviți alături de orez sau fidea de orez.

Credit Foto: 123RF