Sos de ceapa a la Jamie Oliver

1. Curățați cele două cepe, tăiați-le în două, apoi feliați-le în robotul de bucătărie.
2. Puneți-le într-o tigaie încinsă cu un strop de ulei de măsline și amestecați.
3. Alegeți și tocați mărunt frunzele de rozmarin, adăugați-le în tigaie împreună cu lingurița de miere și cu 2 căței de usturoi decojiți și zdrobiți.
4. Amestecați din când în când și lăsați pe foc timp de 5-7 minute.
5. Adăugați făina și vinul roșu.
6. Lăsați-l să fiarbă și adăugați cele 3 linguri de oțet balsamic și amestecați din nou.
7. Adăugați concentratul de supă și 300 ml de apă clocotită.
8. Amestecați și fierbeți la foc mic până obțineți consistența dorită.

Credit Foto: 123RF