1. Curăță cățeii de usturoi și zdrobește-i într-un mojar până obții o pastă fină.
2. Toarnă treptat uleiul, ca la maioneză și amestecă în sensul acelor de ceas.
3. Potrivește, la final, gustul de sare și piper alb și aromatizează cu tarhon mărunțit.
4. În funcție de preferință, picură câțiva stropi de zeamă de lămâie. Acoepră și dă la rece măcar jumătate de oră înainte de a servi sosul de usturoi.
Poza principala
Galerie foto
1 căpățână de usturoi
200-250 ml ulei
zeamă de lămâie
tarhon
sare
piper alb
Un fel de mujdei de-al nostru, sosul de usturoi se potrivește cu aproape orice, de la cărnuri fripte, salate de cartofi, pește ori legume la grătar.
Numar de portii
4-6
Facebook Comments
Adaugă comentariu